锅烧沸水。

加入适量的盐、糖和一些油。

盐主要是为了调味。

糖主要是为了提鲜。

加一些油可以让生菜一直保持翠绿。

然后将切好的放入锅中烫熟即可。

烫的时候一定要注意先烫生菜根部，再将生菜全部放入沸水中。

根部比较难熟，先烫一下可以保证整体成熟的同时也失去生菜的脆爽。

将烫熟的生菜捞出，淋上最开始的酱汁即可。ωω