切鱼生，手法娴熟，新鲜的江鱼剁掉鱼尾，挂起来放干血，然后扒掉鱼皮，再去骨去红肉，选出来的鱼肉，切成薄薄的鱼片。

石守信这个盐州杂胡出身的少年，自然就负责处理羊肉。

邕州这边羊少，也没有朔方的羊肉好吃，但石头还是很娴熟的宰了只羊，剥皮分边，一头大羊在他手下，很快就变成了羊排、羊肉块、羊蝎子骨、羊头、羊蹄，还把新鲜的羊血的肉馅做了血肠·····

高荣高宁兄弟俩是幽州山后人