王高明说的数字并不是信口开河,而是通过核算了大致的食材成本得出来的。 餐厅全部都使用新鲜的、中上等品质的食材,按照的毛利率来算,十五天赚三万五根本不是问题。 炸鸡一份元,三种套餐每份都是元,汽水一杯元,咖啡一杯元……按人均消费元算,其实只要李奕辰他们平均一天能接待位顾客就能达到了。 接待位顾客难吗? 根本不难。 有手就行。 十五天