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桌上的硬菜不少，有：大巴山老腊肉、天麻炖瓦灰鸡汤、艄公鱼、回锅黄牛肉，土猪辣卤，还有几种时令野生菌做成的菜肴。

吕致平招呼两人：“饭前先喝汤，来，二位品鉴一下，我们通县海拔1500米的原始森林里，采摘下来的野生天麻，炖出来的鸡汤滋味如何？

这个瓦灰鸡也很有特色，生长周期非常缓慢，散养大半年，公鸡都还长不到五斤重，母鸡一只也就三斤多，被当地人称之为‘月子