大块豆腐---块方小豆腐---小方豆腐皮---净白衣豆腐干---香方

磨---车心子锅---仰天缸---阔口灶---作热豆腐包---车儿豆腐板---承盘

切豆腐的刀---虎头牌黄豆---小圆豆渣---白屑水---三点头火---二点头

浸泡豆子---过宠

饭店业

筷子－－篙子、千子酱油－－黑水头碗饭－－阳春第二碗饭－－添头

第三碗饭－－分头