餐食算是员工的福利待遇，与工资、劳保、加班费、过节补贴等等福利是同等地位。

克扣餐食费这事不稀奇，特别是在学校、或者其它行政机关，按照上头的规定每人每餐如果是三十元，那承包的食堂能够达到二十元已经算是良心了。

一谈到承包，这里面的猫腻就更多了，小企业的食堂一般都是老板的亲戚朋友承包的。

大企业，或者行政单位的食堂基本都是招标的，要么就是人情成本，要么就是金钱成