更是狼煜的拿手菜。只不过经常吃肠胃受不了，只能偶尔打打牙祭。

先在盘底放满葱段和姜片，剁椒切碎加入白酒搅匀备用。一整个鱼头被从侧边切开呈两半平铺在盘子上，上面涂抹上少量的食用油。将搅拌好的剁椒盖在鱼头上放入锅中蒸。

剁椒是帝沐闲着的时候自己腌的，狼煜在鱼头的一半放上了青剁椒，另一半上放满了红剁椒。

蒸好的鱼头撒上蒸鱼豉（ch）油，最后再浇上滚烫的热油。

配合