，火候要掌握好，配比也要精细，不然的话，不容易凝结，搓不出来，最后放进奶茶里，容易直接融成一片。

萧念织经常自己搓珍珠，所有对于配比掌握的还好。

一般情况下，红糖和水还有木薯粉的比例，大概在一比一点五比二这样。

稍稍有一点点的差异，并不影响，但是太多的话不行。

主料还是要靠木薯粉的筋性来凝结成珠。

于姑姑没吃过这种东西，也没干过这种活，此时上手还有