鱼脍就是生鱼片，上古先秦时代，国人便有食鱼脍的传统，“春用葱，秋用芥”，此时隆秋，当用芥末作佐，可惜没有，但有一壶香茗，倒也别有滋味。

周虞挟一片鱼脍入口，清甘细腻。

他又端起白玉盏，盏中茶汤碧色如洗，仿佛一盏翡翠凝脂，极尽迷人，一股极淡的馨香扑鼻，他浅品一口，滋味绵悠。

他将茶盏放下，又挟一片鱼脍，在茶汤中一涮，再放入口中。

浙省菜本就有以茶入菜的