碗内，加精盐、味精、淀粉搅匀，加入面粉、水调匀成蛋湖；炒锅注油烧热五成热，将鱼条蘸匀蛋湖下入锅内炸硬捞出；待油温回升六成热时，将鱼条复炸至金黄色，捞出控油装盘，食时蘸甜面酱、椒盐即可。”

“第一次做可能会不是很熟练，不过多做几次就好了！”

冉秋点点头，“谢谢许大哥，我记下了。”

许卫国笑着道：“过两天我会去钓鱼，到时候给你带几条鲈鱼回来，你也有练手的。”

吴