容便是当垆卖酒，也就是临街卖酒，包括酒家、酒楼等等叫法，主要就是酿酒卖酒。

想喝酒、馋酒的人就会找酒肆，酒肆也不会准备吃的，直接喝就完了。

显然那种地方招待客人并不合适。

一口偌大的陶制锅鼎，一锅煮的香烂各类肉食，羊肉，猪肉，兔肉，狗肉，嗯，说不好还有老鼠田鼠，一锅同炖，想吃什么，便切上一盘半盆的。

民间食肆少有鹿肉、牛肉，贩卖的熟鸡熟鹅多为风干，偶尔店家会