，沥干水分后倒进陶钵里。

切了些姜片，倒了点白酒、撒了些盐拌匀后腌制了十几分钟后捡出姜片，撒少许面粉拌匀，尽量使每一只虾子表面都粘上干面粉。

吴淑芬点燃了柴火，林兰提起油壶倒了不少油下锅。

吴淑芬叹道：“油炸的东西好吃，就是太费油了。”

“就是！”

林兰等油热了，将虾倒下锅，用筷子滑动虾，使虾受热均匀，中小火炸至酥脆，捞出控油后倒入陶钵里，撒两勺椒