沫。

砂锅里煮大半锅热水，放入适量的红枣、枸杞、薏仁米、泡发的干菌子、几片火腿……

再把煮出血沫的猪蹄用温水清洗干净，放入砂锅中，再放入大葱段。

林兰对林月珍说：“姐，砂锅里的猪蹄子大火煮开后，改小火炖，炖耙了为止。”

林月珍端着筒骨进来，比划：“筒骨熬汤吗？”

林兰点点头：“嗯！熬出来。六点以前你去二队赵家，把我定的甜皮鸭拿回来，送一只去三姐家。