继蒸菜之后，赵重阳又推出了制酒精和白酒。

酒精主要用于制香水和医用消毒，50至60度的白酒主要用于饮用。因为，另一个时空，清朝中叶以前的酒水度数很少有达到30以上的。一般就是15至20度。由于度数非常低，造成的不良后果主要有：一是口感不好，所有的酒就是包括加了特殊香料的皇家御酒，喝进口里一品尝，就有水臭味。二是容易变质。特别是位于南方的南京，夏天的酒更容易变质，变质了的酒更难喝，