正好今天要做的小菜也是土豆做的。

“家里不用的土豆拿出来一个，直接切成丝，不会切丝的可以用工具擦成丝，为了好看，再来一点青椒丝。”

锅里面的水煮沸，把土豆丝和青椒丝一起放进锅里面烫一下。

“这一步把土豆烫熟，千万不要烫的太过，差不多两分钟就可以，不然土豆丝吃起来就不脆了。”

捞出来的土豆丝沥干水分，然后调个料汁。

辣椒粉，白芝麻，蒜末，花椒用热油爆