净，去骨切片腌制。

锅里放油，加入葱姜干辣椒炒出香味，将鱼骨和鱼头放进锅里翻炒，在鱼骨焦黄时，将入适量的开水。

盖上锅盖，不到五分钟，锅里面的鱼汤已经变成了泛着鲜味的奶白色。

左琼琼拿起漏勺，将碎掉的鱼骨和料渣捞出去，只剩下一锅鲜美鱼汤。

梅红敏见此一惊，她本来就想要这小姑娘随便炒两个菜得了，却没想到她居然还有这一手，轻轻松松的就把鱼汤熬成了白色。