同时，苏婉宁在方唯耳边小声提醒了一句：“蛋白质凝结奶皮。”

方唯先是一愣神，紧接着快速反应了过来，顺着苏婉宁手指的方向接着说道：“这就是奶皮，只有好的奶源加热之后才能形成这样的奶皮。刚才说过粒度牛奶蛋白质含量很高，所以大家才可以看到这一层奶皮。”

【原来是这样长知识了。】

【我小时候最喜欢喝牛奶上面的这一层皮，没想到居然是这么来的