铁英杰回到家不一会蜂窝煤就给送来了，让板车师傅卸到门口小厨房里间，卸完后给了师傅五毛钱。

送走师傅铁英杰开始做饭，先在院子里水池处打了两桶水、又去三大爷家找三大妈换了两块燃好的蜂窝煤。

弄好炉子铁英杰把之前老婶新拿来的锅碗瓢盆等用品洗了一下。

做好准备工作铁英杰从水桶里逮出大鲤鱼、去鳞去鳃去内脏、留下鱼泡、鱼白、鱼子，把鱼背部改花刀、用盐把鱼均匀的抹一下