明朝规定不能私自宰杀耕牛。

就算是耕牛，伤病死亡的，去官府报备就能开剥了。

明朝的牛肉，可比猪肉便宜。

二十一世纪，农村都四十年没人养牛了，市场的牛肉照样很多。

在封建王朝，几乎家家都养牛，牛的数量，仅次于人。

最不缺的就是牛！

“爷爷小时候，给刘财主家放牛，汤和他们非要吃牛肉，俺就把牛给宰了。”

朱元璋面露回忆“那牛熬