第五十四章 佳肴和阶层(7 / 12)

齐月楼接话道:“我在法拉斯加国立大学读书的时候,读过人类学家古迪经典论著《烹饪、菜肴,与阶级》的研究主题:食物分化和阶级的复杂关系。虽然这是一本复杂的书,不过我们还是能够非常简化地从中抽出一些论断,其中一条就是社会愈平等,关于食物的种类、烹调、处理,以及呈现方式,也就愈不分化。我们这个社会啊,就是各种菜都能混在一块上桌,精英和平民也可以在一张桌子上吃饭”。

秦牧心想,看来吴暖暖的这几个