霎时，一种奇妙的口感袭上舌尖。

这口感的成因便是这细如发丝的刀工，千张表面本就带有颗粒感，用于凉拌时在口感上难免粗糙。

可此道【玉和千张】却将其切的极细，将表面的颗粒感都斩断了，吃在嘴里竟有绵密顺滑之感。

只嚼了两口，宇文建贤便是点头称赞道“别致，与众不同。”

两个词，就足以代表了宇文建贤对于此菜的态度，显然这道菜已经打破了他对千张这个食材的固有印象