聂灵儿分手刷干净了锅，开始做酸菜鱼。

这酸菜鱼的酸其实并不完全来源于酸菜，而是要加泡椒碎和灯笼椒酱，酸菜鱼的酸是最为不同，和人们平日里吃到的酸都不一样，因为它是好几种食材调配出来的味道。

在后世，还有加柠檬汁的，会让酸汤中透着一股清爽之气，而今天聂灵儿不打算加柠檬汁。

锅入底油，微热时先放入鱼骨头煎制，这样做可以让鱼汤的