油烧到七八成热，嫁入将盘子中的猪肺倒到锅中，翻炒。炒到变色，加入十三香。继续翻炒一会，倒水进去，把肉给淹没。开始大火煲开。开了之后小火慢炖，等收汁，加入适量的盐，出锅即刻……

因为这是药膳，所以，她没有多放什么佐料进去，仅加了一些跟药性没有那么冲，又可以提味的十三香。

猪肺炒好装盘了之后，林青禾刷干净锅烧起了水，放入了洗干净切成了丝条的高良姜，把做熏肠多出的小肉块倒