乌稍鸡的小窍们!” 张曼倩不仅仅开始研究初级血剂,也将乌稍鸡用各种仪器钻研了一番,最终破解了这种鸡肉过于韧性难嚼的问题。 如果能做食谱方面的推广,他们甚至还能借此售卖挣点小钱。 科研者是半个厨师的情况不少,但大厨师是科研者的案例就少得可怜,而要拥有实验室的厨师几乎没有。 相应如何烹饪乌稍鸡的问题没有被厨师解决,反而是被张曼倩这种科研人员解决了相关问题。