个饼放一个蛋，而是鸡蛋混着韭菜炒熟之后，一个饼子里夹一筷子，控制成本是一流。

煤山上一些隔壁村的汉子们，会来这里买饼子吃，只要一天卖出去十个，张婆娘都算是赚钱了。

再比如说村里的赵三娘，她不做打工人的生意，目光放在村民身上，她从城里进货，买些油盐针线等杂货放在铺子里卖，村里人本来就忙，没时间去城里添置必需品，纷纷光顾赵三娘这里，生意十分不错。

还有赵达，也就是家里有牛