“美食之都”称号的只有三个城市：哥伦比亚的波帕扬、龙国成都、还有就是这个瑞典的厄斯特松德。

这个人口稀少的农业地区，有着源远流长的烹饪传统，并依托当地生产的绿色食品发展出了其独特的美食文化。

值得称颂的是，市政府通过引导，培训支持和产品开发等对当地美食企业家和农业生产者提供了大力的支持，而由此形成的与周边的自然环境紧密相连的饮食传统，更是将厄斯特松德城市推举成世界级美食之都。