红湖沟的春天，万籁复苏，整个冬天躲藏在黑土地里的种子，正蓄意待发，当沐浴到春天的雨露便破壳而出。

苏和泰带着满堂三人去大包上挑选耕牛，蒙古包上的牛大多都是肉食，很少也劳作的牛。

多年的农耕经验告诉满堂，选耕牛主要选体型高大，结构匀称，肌肉丰满，骨骼粗壮，体质结实，牛的背毛要粗密而有光泽，皮肤敦厚而有弹性体长腰短，腹大不下垂，前胸深宽而雄厚，后裆窄，尻部倾斜紧凑，四肢筋腱