翻动搅拌，防止糊锅。

简糯一边又顺手架起了蒸锅，水开后把瓶瓶罐罐放进去消毒，黄梅天里弄点吃的不容易，更何况还是要送人的。

果酱快好的时候，小余打来电话，再敲定一下明天见面的地点和时间，听说简糯在熬桃子酱，立刻表示如果有的多也想要一瓶，简糯则着急地说：“我要关火装罐子了，待会儿给你消息。”

熬果酱之类的食物，要趁热装罐倒扣放凉，这样能抽掉罐子里的空气，果酱的高温还能给盖