提到酸菜，其实俄罗斯也有酸菜，但俄罗斯是用圆白菜制成的，而中国的东北酸菜是用大白菜制成的。两国的酸菜材料、配料都不一样，口感自然也不一样。对于东北人来说，基本上每家每户一到冬天都会腌酸菜，冬天本来蔬菜就少，过去的东北人就靠这些干菜、酸菜还有咸菜过冬呢。现在有扣大棚，冬天吃到新鲜蔬菜倒也不是难事了。说道扣大棚，姚晶晶曾经想过要不要在自家的地里扣上几亩大棚，多种植蔬菜，但咨询过村民，扣大棚这种