用过晚饭，傅九澜和冷婉二人回到家。

天气渐渐转凉，傅九澜去灶上烧水，冷婉则是整理今天买来的东西。

将被褥棉絮都换了，茶米油盐放好，然后就开始用草木灰清洗猪下水。

洗了四五遍确定没有异味后，冷婉备好调料，把新买的炉子点火，热锅烧油，切好的猪下水和调料一并丢下去翻炒，顿时怪异的香味儿散出来，调好咸淡，加水盖上盖子焖煮。

卤煮最重要的就是老汤的浑厚味儿，但