孟南絮直接下手，将柚子果肉和糖充分抓匀：“趁它腌制的工夫，我们来处理一下柚子皮。”

“把盐水倒掉”，她的动作不紧不慢，“换上清水。”

孟南絮单手开火：“然后把水和柚子皮一起倒进锅里——”

被切成细丝的柚子皮宛若游龙般自高处落下，一条条沉入水底，翻涌成暖黄色的波浪。

【这些柚子皮好漂亮！都是半透明的！】

【所以说，还是需要刀工……】