光放在价格不高的猪肉身上。

“当时的猪肉还没有什么太新鲜的做法，我也想弄个出来，于是跟他一起想，很快就有了些思路，说五花肉如何？

“我与他一起研究，终于弄出了一个红烧肉，当然，红烧肉是今天的叫法，做法也是五花八门，全部都是经过了改进的东坡肉，真正的东坡肉，做法十分简单，我和苏轼留下了记载，你们查一查应该可以看得到。

“谓之：‘净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫