这种冰鱼的价格也不便宜，关键是很好吃，它体内只有一根主刺，没有杂刺，取肉非常方便，很适合做鱼丸或鱼肉水饺。

当然，项阳喜欢吃的红烧、炖汤、涮锅、烧烤都没有问题。

不过生长在深海零度以下无污染水域的冰鱼，主要是以南极虾，它体内除了含有丰富的鱼脂肪等成分，以及钙质含量丰富，不含血红素，营养价值高，是很适合现代人的健康食品外，还附带了微量的南极磷虾的毒素，因此，它的内脏是不能