通过食物来治病很早就有了，唐舟之前给魏征的母亲做冰糖梨球就是一例，唐之前也多有人提及甚至将之写成书。

只不过药膳并没有十分广泛的得到认同，对于很多大夫来说，他们并不认为药膳真的能治病。

当然，这跟大夫和厨子的地位也很有关系。

在古代，大夫的身份尊贵，可厨子的地位却是很低的，大夫的话大家都信，可一个厨子说他的饭能治病，只怕是没有多少人信的。

如今李世民