咱们买的有区别吗？”

徐方点点头：“当然有，咱们现在用的是干浆米线。一般制作起来比较简单，用大米磨粉后直接放在机器里挤压，靠摩擦的热度使其糊化成型，晒干后就是咱们用的干米线。方便储藏携带，食用时蒸煮涨发，筋骨硬、咬口、线长，这种也是市面上最常见的米线。”

“那咱们自己做的呢？”陈丽雪好奇问。

“我准备做的是酸浆米线，生产费时、工艺复杂，但口感好，滑爽回甜，有大米清香。