儿和各种调味料，顺着一个方向搅拌上劲儿，直到肉馅儿的黏性变的极好才算是完事儿。

除了炸丸子，柳氏还把之前存着的腊肉拿了出来，浸了温水去除多余的盐粉，薄薄的切成片儿，用蒜蓉蒸熟，下酒是最好的了。

五花肉自然是做红烧肉最好了，这道菜是苏秦的拿手好菜，已经在锅里炖着了。

现在苏秦手里不缺银子，自然不会在吃食上亏待了家里人，以前苏秦一家过的那是什么日子啊，一家人都是营养不良的