很满意，便放心地将做淀粉的事交给她了。不过毕竟是头一次，她也不会完全放手。

其实做淀粉很简单，把红薯清洗干净之后切块儿，然后用磨磨成浆，得到的水浆沉淀漂洗过滤，再把得到的粉块晒干磨成细腻的粉就可以了。

所以余阿香将作坊里的人们分成了四组，第一组负责清洗红薯并切块，第二组则负责将红薯块打浆，第三组也是最重要的一组，负责水浆的沉淀和漂洗过滤，这也是能否把淀粉制作成功的关键步骤。最后