有一说一，土豆虽然不太符合国人的主食标准，但它确实是填饱肚子的好东西。

而且，最关键的是，土豆的产量跟地瓜一样，都属于高产作物。卫琤之所以对土豆这么推崇，一方面是土豆的经济价值高，另一方面也是考虑到几年后的大计。

地瓜当然也需要推广，但是地瓜的价值显然没有土豆高，这一点在后世农贸市场已经得到验证。

一顿丰盛而又花样繁多的土豆宴过后，卫琤有十成的把握，各个世家的