进行生产，窑址的地点、生产技术严格保密，在工艺上一丝不苟、精益求精、不惜工本，工艺精美绝伦，传世瓷器多是稀世珍品。

官窑作品具有精美、养眼、少缺陷，可谓“千中选十，百中挑一”。即便是成品也还要严格挑选，产品不属商品生产，并严禁民间使用，存世品磨损极少。

而“民窑”则相反，体现“一任天然”，它不受任何束缚，其工匠来自民间，制作随心所欲；瓷器大部分是人民大众日常生活所需品，虽显粗糙