鸡蛋长条切好，穆双双烧了一锅水，因为之前蛋皮是用油煎的，这一次，煮开水做汤的时候，就不用放油了。

又在灶膛里添了把柴火，锅里的水，终于开始沸腾，一会儿的时间，就开始咕噜噜的鼓起泡泡，噼啪一下，泡泡碎裂，锅里的水终于是开了，穆双双将蛋皮丝儿一点点的分散放到锅里，盖上盖子过了一分钟，锅中再次沸腾，她赶紧放了小半勺的盐巴，一小把葱。

空气中，这会儿蛋汤的香味，掩盖住了青菜的香