滋滋的问道：“用不用我搅蛋液？”“不用了，这个做蛋饼的打蛋要求跟炒蛋还不一样。”伊兰幽一边将鸡蛋敲破放进足够大小的容器里面一边跟屠晓菲讲解道：“蛋饼要将鸡蛋跟面粉融合，蛋液要细腻，挑起

来连丝，丝断要弹。”

“哦……”屠晓菲看着伊兰幽手腕灵活的搅着蛋液问道：“不能用打蛋器么？”

“打蛋器虽然是便利工具但是用来做蛋糕还好，做蛋饼或者是炒蛋还是要用手打比较好控制。”伊兰幽