被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富，目前来说大部分人都吃过鲍鱼。

但鲍鱼的价格相差很大，普通养殖的鲍鱼上百块钱便能够买到一斤，野生的鲍鱼价格要贵一些，达到几千块钱，但这些只是针对于那些七八头、五六头的鲍鱼。

鲍鱼的珍贵以头来论，一头鲍，代表着一头鲍鱼一斤重，而两头鲍代表两个鲍鱼一斤，三头则是三个鲍鱼一斤，根据头数来决定鲍鱼的价值。

头数越少鲍鱼的价值越