的工作是外人无法察觉到了，为了让客人能够品尝到美味的食材，助理和学徒们已经忙碌一整天。

作为顶级的寿司师傅，小野二郎对于寿司这项工作非常的投入，作为自己手艺的传承人，他对于学徒的要求非常高，严苛的规定每位学徒都需要经过十年以上的时间才可以接手食材的烹制，在此之前他们需要从拧热毛巾开始，需要从点点滴滴学习厨房的事情，只有这样他们才能够培养出足够的耐心和专注度。

每位客人就餐的时间