、新鲜柠檬汁，黑胡椒粒，迷迭香腌制两刻钟，直至彻底入味为止。

准备些许筛干净的小麦粉，在已经腌制好的鱼肉上洒满薄薄一层；这时候煎锅已经烧热，倒入埃博登城外的本地橄榄压榨的橄榄油，若有来自南方拜恩公爵领的葡萄籽油则更好。

在埃博登的上流阶层，那种真正“充满花草气息”的拜恩葡萄籽油其实更受欢迎，以至于成为了一种新的“时尚”。

待到油温热之后，只需稍稍煎熟便可盛盘——再配上