三色饭原为五色饭，五色饭为红、黄、蓝、白、黑五色，皆用独特的植物汁*液作为天然色素拌在山栏糯米中，放在特制的木蒸笼中蒸成。

五色饭色彩鲜艳，清香可口，是开胃去火的清凉食品。如今五色饭已改为三色饭，有红、黄、黑三色，分别取色于新鲜红葵、黄姜和三角枫汁*液。

而除了这些外，酒对于苗族来说也是一个很重要的东西。

饮酒是苗族男子一种生活习俗。平时饮量较少，逢年过节或招待