华夏建立时的3个直辖市；京津沪一直是华夏大都市典范，为新华夏各方面建设作出重要贡献。

以上种种，都说明了津门的特殊地位，尤其是在工商领域内杰出的成就。

在古代，凡是经济发达的城市，其他诸如像是饮食方面，必然也是极为出色，津门自然也不例外。

津门三绝历来有两种说法：其一是被称为津门风味小吃“三绝”的狗不理包子、十八街麻花和耳朵眼炸糕；其二是被称为津门民间工艺“三绝”的泥