枣馒头的方法很简单，在动手之前，先选取品相比较好，看起来比较圆满的枣子在水里略微泡一泡，而后拿出来切开成三瓣或者四瓣，早蒸馒头的时候，在馒头上掐出一个个四边凸起的地方，而后将这些枣子嵌进去就算是完活了。

这枣馒头，过年的时候一次要蒸好几锅才行，因为过年后一直到元宵节，在胶东半岛一带都是不会蒸馒头或者是其他东西的，都是靠过年前蒸的馒头吃。

云逸记得小时候，家里就经常蒸这馒头，而那