茬子，没有冻死，但外层已经硬了。

肥肉都切成了豆腐块儿大小，排骨、大骨头已经剔好，尾骨砍的一节一节的炖着吃正好，五花肉都切成了长条，肘子、蹄膀也已经分开。而那些零碎的，如猪心、猪耳朵和猪蹄全部送了过来。至于猪头、猪肝等，庄子上留了一半，另一半已经送去了风味小吃铺。

还有猪皮，都已经一片一片地剥下来了，全都送来了府里。这些猪皮，许三娘和关婆子会切了做成皮冻，然后府里会留一部分吃，