粉合着米一起煮粥，香得人合不上嘴，水明角儿更是用开水烫面，把面搅成粘稠的面糊，划割成一二十块儿，再浸泡到冷水里，等面糊变得雪白，再放到稻草上把水挤出来，最后掺上豆粉，擀成薄皮，薄透劲道，包上馅儿蒸熟，一咬开带着又鲜又烫的汁水，吃的延湄瞌睡也跑了。

耿娘子特意让厨里做了三样馅儿，一样是鲜肉加上眼下新鲜的小白菜，一样是香蕈虾，还有一样里头放了桃干和樱桃，这种只包了两个，耿娘子先没说，想叫延湄