筋和肉连在上面，干净得不得了。

张司九负责烧火，徐氏就把汤先热上。

这个天，放了一晚上的骨头汤并不会变质，加热到冒泡之后，那股浓郁的肉味就飘了出来，在厨房里萦绕不去。

徐氏这个时候再把昨天晚上剩下的米饭也倒进去，让它们充分熬煮一会儿，直到有点干又有点儿冷硬的米粒吸饱了肉汤，重新变得滚烫柔软，这才起锅入盆，最后还洒了一把香香的小葱花。

至于菜，徐氏也准备好了。